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獲れたて新鮮ないかなごを浜辺で生魚のまま生姜をきかせ、砂糖と醤油、みりんを加え、独自の手法で長時間、甘辛く炊きあげました♪
上品な甘さと辛さで、ふっくら柔らかく仕上げました!
ご飯のお友にピッタリな極旨食材です!!
誰もが貰って嬉しい釘煮となっております♪
是非是非、この機会にどうぞ〜

名称:いかなご釘煮(佃煮)
原材料名
いかなご稚魚(兵庫県産)、醤油、本みりん、砂糖、土生姜、還元でん粉
糖化物、雑魚介類(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量:300g
保存方法:要冷蔵(商品開封後は、お早めにお召し上がりください。)
配送方法:クール冷凍便





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大変申し上げづらいのですがこちらの商品、箱を開けて初めて着用しようとした際、片方の一粒ダイヤ風の装飾がポロリと落ちてしまった為使えなくなってしまいました。諦めました。

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以前どこかで頂いたくぎ煮は、お味は良かったけれど、生姜も魚と同じ大きさで食べるとジャキジャキ言って美味しさ半減…… でも、こちらのくぎ煮は、しっかり甘辛味で生姜も入っているのだろうけど、食感は感じないので子供たちも食べ易く取り合いです‼️ あまりくさみ取りの生姜は 苦手……という方でも食べられる一品だと思います???? 冷凍で送られてきますが、カチコチになっていないので、すぐ瓶などに詰め替えて残りは冷凍庫に直行❗️も出来ますよ????
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肩に貼る磁気のような感じでした。何か加工しようとしましたがやりづらかったです。

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消耗品なので安いものでOK、渓流で釣果あるのでこれで十分に楽しめます。

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美味しいでした。が、我々の口に入るのは「年に1度の品物です」高価な分だけ・手間・時間を要し・出来上る品物です。 TV放送の「イカナゴ製法・職人業」を見ると「海上で大変な労働」「陸に揚げた後も相当な苦労」で・イカナゴ煮の 出来上がり・に{あの苦労では値段も高いわなー}と家族で話して食べた次第です。@so56ta.jp
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他のショップで解禁直後に買って、無くなったので時期が少し外れましたが利用させていただきました。 サイズは他の方が小さいと書いていますが、ちゃんと小さいサイズが届きました。 解禁日近くに炊いて冷凍保存していたのか、干した物を戻して炊いたのか少し堅い。。。。 味は子供もごはんおかわりするほど美味しいです。
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大好きです。いかなごは、小魚類特有の苦みは無く煮干しの様に旨みが凝縮されています。触感も裂きイカ?スルメ?のようで歯応え良くとても美味い。甘辛加減も丁度良くほんのりショウガ風味でご飯が進みます。酒のつまみにも良いです!魚体も写真程小さくなく2cm前後。
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かわいいブレスなので超お気に入りです。

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レビュー遅くなりました。 こちらの商品は初めての購入なので、食べてから投稿させて頂きました。 いつもスーパーで買っているが、大体ピリ辛か味濃いものしか売られてなく、こちらの商品は初めて購入しましたが、とっても美味しく頂けました。 子供にも食べさせています。白いご飯の上にのせるだけ、たくさん食べてくれます。助かりました。
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